好食，無國界：回歸自然才是最好的養身之道 好書推薦













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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。



  • 出版社：四塊玉文創

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/07/10
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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一位走南闖北的加拿大華裔廚師

堅持只用天然調味做出上盛美味

他相信健康的食物也可以很好吃




繼上一本”一把鹽”之後

這次將帶領讀者把味蕾延伸至各界各國

從日本壽司、墨西哥餅、美國火雞、

到法國的鴿胸、提拉米蘇

帶你一窺這些食物的文化，烹調的初衷，

以及作者的私房食譜，

讓你在家也能製作出安心可口的異國美食


你知道透過蔬菜的中文名就可判斷它最初出身何處？有「胡」字的多半是兩漢魏晉時期由西北陸路一帶小國引進的；「番」代表通過海洋貿易而得來的物種；「洋」則多指清代以後從西方引進的品種。

辣椒最早在七千五百年前就被中美洲當作調味作料，明代末期，菲律賓的番椒傳入中國和朝鮮。番椒，就是現在的辣椒。在此之前的幾千年飲食傳統裡，中國一直只有辛（也就是薑、花椒和胡椒），沒有辣。因此辣椒剛進入中國時，一度被當作觀賞植物。

十五世紀，阿拉伯國家葉門摩卡城周邊的一家寺院，將咖啡果實製成飲料飲用。此後一百多年，咖啡樹的種植一直被葉門人掌控，為了保護自己的智慧財產權，從葉門出口的咖啡都經過熬煮或不育處理。一六七○年，一個印度人冒著生命危險，將七顆生咖啡豆用膠帶綁在胸口，走私到印度開始種植咖啡樹。咖啡樹在印度種植成功，生產出來的咖啡豆被義大利商人買走，傳遍整個歐洲，接著是印尼，整個美洲，催生了現代咖啡的飲用風潮。

而法國菜裡稱王的鵝肝，其實不是法國人發明的，鵝肝的養殖技術可以追溯到古埃及時代……

在新書《好食，無國界。回歸自然才是最好的養身之道》裡，左壯為許多大家習以為常的食物和食俗找源頭，也帶大家跟隨他的旅行腳步食貫東西。他探討時下爭議不斷的食安熱門話題，鼓勵大家在家「埋鍋造飯吃自己」，並貢獻拿手食譜。

是一本結合食藝與食尚，讀來饒富趣味和知識性的新飲食文學書。

好食，無國界。回歸自然才是最好的養身之道













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內容來自YAHOO新聞

藍議員：柯市長躲家裡溫柔鄉，陳佩琪不要哭，妳沒有錯！

記者李鴻典／台北報導

蘇迪勒颱風不僅吹倒台北市上千棵路樹，風暴也吹進台北市府！台北市長柯文哲夫人陳佩琪在臉書po文說，「拜颱風天所賜，先生難得整天在家吃飯，冰箱的食物都被全家一掃而空」，引發軒然大波。柯文哲11日透露，他看到陳佩琪在哭，後來他安慰老婆，不要那麼容易受到網路霸凌的影響。

對此，國民黨籍台北市議員徐弘庭指出，柯文哲說，陳佩琪受到網路霸凌、在家哭泣，陳佩琪還說自己不是一個稱職市長夫人，徐弘庭表示，他想跟陳佩琪說，「妳並不用哭泣，妳也並不用道歉，因為妳沒有做錯任何事情…」

徐弘庭說，妳只是在臉書上陳述颱風天當天跟市長相處過程，妳並沒有做錯任何事情，該道歉的、該處理、該做決策、該下指令的市長，在颱風天做了不適任的行為！

徐弘庭說，在發生危機時，才能看出首長應變能力；看到柯在回應媒體時表示，「難道要市長去追颱風嗎？」他說，台北市民不需要一個市長去追颱風，但台北市民更不需要一個市長跟市民說，「危機應變強風很嚴重，大家要躲在壕溝」。他批評，市長，你不只躲在壕溝，你還躲在家裡的溫柔鄉。

徐弘庭說，台北市民喝了三天髒水，但這並不是不能預防的，他說，他昨天跟其他議員去看了淨水廠，水處處長說，前郝龍斌會做事前視察、做指示。

「事後，當台北市民在享受髒水的過程中，新北市長朱立倫做了些什麼？」徐弘庭指出，朱在土城、三峽等區緊急調動消防車，跟自來水處調了16萬噸自來水做出緊急供應加水站，危機處理不是把責任歸責中央。

國民黨立法院黨團11日召開「無視市長喝三天髒水柯P在家吃飯享天倫」記者會，徐弘庭在記者會中做出上述表示。

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