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  作者： 羅曉韻, 許稚敏
  
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• 出版社：佳魁資訊
  
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• 出版日期：2015/07/30
• 語言：繁體中文

攝記色計：美女攝影師教你這樣拍

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（優活健康網記者張瓊之／編譯）每次只要提到減肥，大家都會把「食物」視為敵人，好像只要吃東西就會有罪惡感，甚至會有瘦身不成反變胖的觀念，但其實這些都是錯誤的迷失，反而，要跟食物做好朋友並了解特性，選擇有助於減重的才對。

根據《每日郵報》指出，若想減肥可多攝取富含纖維和蛋白質的食物，促進新陳代謝，同時避免吃進碳水化合物及高脂肪的食物，因此，整理出18種有助於燃燒脂肪的食物，幫助想減重的民眾能夠邊吃邊瘦：

1）雞肉／因為消化蛋白質所需的熱量，比消化碳水化合物多，所以，攝取蛋白質有助於燃燒更多熱量。

2）椰子／因含有大量的中鏈脂肪酸（MCFAs），不但不會在體內形成脂肪，且它所提供的熱量比其他脂肪還低，所以，對於想減重的人而言，可控制熱量攝取。

3）魚／如金槍魚和鮭魚，有助於促進新陳代謝。

4）綠茶／其成分兒茶素、咖啡因，早已被證實促進新陳代謝，特別是兒茶素，還能提高基礎代謝率，有助於控制體重、降低體脂肪及改善身體質量指數。

5）酪梨／因含有單飽和脂肪酸（Omega9）、高纖又富含脂肪，不僅可控制飲食外，還能燃燒脂肪，但要適可而止，不要攝取過量。

6）綠色蔬菜／如富含纖維質的菠菜、花椰菜或熱量低的羽衣甘藍。

7）肉桂／可提高新陳代謝、防止脂肪存儲，有助於減重。

8）葡萄柚／含有維生素、礦物質，有助於燃燒體內脂肪、提升新陳代謝、降低食物。

9）雞蛋／含有豐富的維生素、礦物質，特別是維他命B12，能促進新陳代謝，但提醒民眾適量即可，以免膽固醇攝取過量。

10）辣椒／最主要的功效來自於辣椒素，也就是俗稱的唐辛子，能促進血液循環，幫助脂肪燃燒，加速新陳代謝，且對於運動習慣者而言，可透過適量的攝取，給予身體多一種助力，幫助減重。

11）亞麻籽／因含有omega3脂肪酸，有助於加快脂肪的燃燒。

12）番茄／是對抗脂肪的最佳聖品，不僅低脂高纖，有助於代謝外，還能抗發炎。

13）堅果／除了有不飽和脂肪酸，高蛋白、礦物質、纖維素外，還有能夠幫助催化脂肪的微量元素，例如：腰果、杏仁。

14）辛香料／如薑黃，除了抗氧化劑β-胡蘿蔔素，有助於保護肝臟免受自由基的傷害外，還能促進新陳代謝。

15）藜麥／富含的膳食纖維和蛋白質能增加飽足感，此外，它因不含膽固醇，不會在體內形成脂肪，又容易消化 。

16）香蕉／含有大量的抗性澱粉，因不易被消化酵素分解，且又具有飽足感，能夠抑制食慾，除此之外，香蕉也含有豐富的血清素，有助於能增加新陳代謝的速度。

17）扁豆／大量的膳食纖維，不進會增加保駔感外，也會穩定血糖，另外，它的礦物質還能促進新陳代謝。

18）花椰菜／熱量低，又有豐富的含水量，因此，吃下肚後容易有飽足感，可避免自己攝取過多。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不挨餓-18種食物讓你越吃越瘦-011300439.html

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